| اكلات رمضانيه مع الصور والشرح | |
|
+15بنوته غيرر ...اجمل انسانه... M3R3M بنوتة الفراوله °• ملكه بكبريآئي °• ~--[M!sS oNe بيونه سنوريتا الدلوعه ^ــ^ملاذ الروح^ــ^ بنوته كويتيه sandy دلع البنات الملكه ذابحني غلاك غامديه والفخر ليا 19 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
غامديه والفخر ليا عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 208 البلد : احلالالالا بنات حبيب القلب ..تردرون انا عاشقة احلا بنات احبك موت المزاج : دلــــعــ
| موضوع: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء أبريل 01, 2009 8:58 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم جبتلكو اكلات سهلة وشهية ونشالله تعجبكم قطايف رمضان[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقاديركاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقهتذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتىتظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .سمبوسة رمضان[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقاديرمقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .كراميل[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقاديركيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيلياللكرملة:كوب سكرالطريقة:يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.هرم الجلي بالفواكه المشكلة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير :ثلاثة أكواب عصير تفاح ملعقتا طعام ماء ورد محلى سبع ملاعق صغيرة من الجلي حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين حبات من العنب الأسود أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح أوراق نعناع طازجة الطريقة : يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا. فطائر الجوز بالشوكولاتة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:باكيت عجينة باف باستري ملعقة صغيرة ماء زهر كوب جوز مجروش 2 ملعقة كبيرة سكر بيضة مخفوقة نصف كوب شوكلاتة سائلةالطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر . - ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض . - ادخليها الفرن حتى تتحمر . - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها . | |
|
| |
ذابحني غلاك مشرفة
عدد المساهمات : 1583 العمر : 28
البلد : سعــــوديه وأفتخر وال مو عاجبه ينتحر المزاج : واناسة
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الخميس أبريل 02, 2009 12:09 pm | |
| | |
|
| |
الملكه مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 2334 المزاج : طفشانه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الخميس أبريل 02, 2009 12:32 pm | |
| | |
|
| |
غامديه والفخر ليا عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 208 البلد : احلالالالا بنات حبيب القلب ..تردرون انا عاشقة احلا بنات احبك موت المزاج : دلــــعــ
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الخميس أبريل 02, 2009 6:52 pm | |
| | |
|
| |
ذابحني غلاك مشرفة
عدد المساهمات : 1583 العمر : 28
البلد : سعــــوديه وأفتخر وال مو عاجبه ينتحر المزاج : واناسة
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الجمعة أبريل 03, 2009 9:33 am | |
| | |
|
| |
غامديه والفخر ليا عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 208 البلد : احلالالالا بنات حبيب القلب ..تردرون انا عاشقة احلا بنات احبك موت المزاج : دلــــعــ
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح السبت أبريل 04, 2009 1:29 pm | |
| تسلمي خيتوووووووووووووووووووووووووووووو ربي يعافيكـ | |
|
| |
الملكه مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 2334 المزاج : طفشانه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الخميس أبريل 30, 2009 11:24 am | |
| | |
|
| |
دلع البنات عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 359 المزاج : مستانسة
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الجمعة يوليو 03, 2009 4:29 am | |
| | |
|
| |
sandy عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 277 العمر : 27
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الخميس يوليو 09, 2009 12:14 pm | |
| | |
|
| |
بنوته كويتيه عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 1389 البلد : الكويت المزاج : مزاج امروق و يستعبط
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء يوليو 29, 2009 11:37 pm | |
| واااااااااااااااو شهتيني بالاكلات الرمضانيه ذكرتيني بذكريات حلوه لمن ندخل كلنا المطبخ و نسوي الفطاير و القطايف الله يعطيج العافيه لانج خليتيني اشتهي الاكلات الروعه و بس خليتيني ازعل منج لانج ما ذكرتي امير الاكلات " الجلي " المهم عادي انا اذكرج مشكوررررره | |
|
| |
^ــ^ملاذ الروح^ــ^ بنوته مهمه
عدد المساهمات : 151 البلد : مكه المكرمه المزاج : مبسووطه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء أغسطس 05, 2009 6:26 am | |
| | |
|
| |
سنوريتا الدلوعه عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 318 البلد : من بيتناااااا المزاج : مروووووووووقه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الجمعة أغسطس 07, 2009 3:46 am | |
| الله يعطيكي الف عاافيه اختي على راقي الموووووضووووووع | |
|
| |
بيونه عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 74
| |
| |
~--[M!sS oNe عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 403 البلد : السعودية - جدة المزاج : Good
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح السبت أغسطس 22, 2009 7:28 am | |
| | |
|
| |
°• ملكه بكبريآئي °• عضوة فعالة
عدد المساهمات : 50
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح السبت أغسطس 22, 2009 4:24 pm | |
| يسلموو ياقلبي
لاعدمناك
دائما مبدعه بطرحك المبدع
لاتحرمينا ابداعك
لكي ودي وعبير ردي | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأحد أغسطس 30, 2009 1:12 am | |
| |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأحد أغسطس 30, 2009 8:07 pm | |
| |
|
| |
الملكه مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 2334 المزاج : طفشانه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الإثنين أغسطس 31, 2009 5:00 pm | |
| | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأحد يناير 17, 2010 3:41 pm | |
| |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأحد يناير 17, 2010 3:49 pm | |
| |
|
| |
بنوتة الفراوله عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 76 البلد : جدة المزاج : عادي
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الإثنين يناير 18, 2010 4:42 pm | |
| | |
|
| |
ذابحني غلاك مشرفة
عدد المساهمات : 1583 العمر : 28
البلد : سعــــوديه وأفتخر وال مو عاجبه ينتحر المزاج : واناسة
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء يناير 20, 2010 4:51 am | |
| ــــــــــــــيسلمووووووووو | |
|
| |
بنوتة الفراوله عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 76 البلد : جدة المزاج : عادي
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء يناير 20, 2010 1:07 pm | |
| | |
|
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء يناير 20, 2010 1:39 pm | |
| |
|
| |
بنوتة الفراوله عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 76 البلد : جدة المزاج : عادي
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء يناير 20, 2010 3:08 pm | |
| | |
|
| |
M3R3M مشرفة
عدد المساهمات : 1197 البلد : السعوديه <<< فديتهآ المزاج : مبسوطه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأربعاء أبريل 21, 2010 9:22 pm | |
| | |
|
| |
...اجمل انسانه... عضوة راااااااااااااااااائعة
عدد المساهمات : 1033 العمر : 32
المزاج : رايقه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الجمعة أبريل 23, 2010 3:36 am | |
| | |
|
| |
بنوته غيرر عضوة نشيــــــــــطة
عدد المساهمات : 42
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح السبت أغسطس 07, 2010 2:43 am | |
| | |
|
| |
رهووفه بنوته مهمه
عدد المساهمات : 103 العمر : 24
البلد : سعوديه المزاج : مستمتعه
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح السبت أغسطس 07, 2010 6:56 am | |
| | |
|
| |
اسطورة القمر
عدد المساهمات : 9 البلد : طالبة مدرسية المزاج : رومانسية
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح السبت أغسطس 07, 2010 5:42 pm | |
| | |
|
| |
عاشقة شوجي مشرفة
عدد المساهمات : 248
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الأحد أغسطس 08, 2010 12:10 am | |
| يسلموا على الموضوع الرائع مشكورررررة | |
|
| |
مريومة بنوته مهمه
عدد المساهمات : 123 العمر : 23
البلد : احلى بنات المزاج : اكتير فرحانة
| موضوع: رد: اكلات رمضانيه مع الصور والشرح الإثنين أغسطس 09, 2010 8:13 pm | |
| | |
|
| |
| اكلات رمضانيه مع الصور والشرح | |
|